Multifunkčný murovaný gril: Srdce vašej záhrady a kulinárskych zážitkov

Vonku chutí lepšie ako vnútri za stolom. Tam sme dokonca ochotní akceptovať i nejakú tú osu navyše. Aby zábava bola nerušená a príprava jedla plynulá, stojí zato premyslieť si praktické veci spojené s výberom a umiestnením vášho nového záhradného spoločníka - multifunkčného murovaného grilu. Tieto dominantné prvky záhrady, či už v podobe stabilného záhradného krbu alebo grilu, pútajú okamžite pozornosť, preto by sme ich mali vhodne začleniť do prostredia.

Plánovanie a umiestnenie: Kľúč k spokojnosti

Záhradný priestor je kľúčový parameter, ktorý treba brať na zreteľ pri výbere miesta pre stabilný záhradný gril či kozub. Ak máme pred očami iba romantickú predstavu ohňa a zabúdame na zopár dôležitých vecí, môžeme neskôr svoj výber oľutovať. Krb, resp. Keďže ku krbu neodmysliteľne patrí aj dobrá a najmä veselá spoločnosť, berieme do úvahy i tento faktor. Nebudeme našimi bujarými barbecue párty rušiť svoje okolie počas horúcich letných nocí? Pri výbere vonkajšieho krbu dbáme na kvalitu použitých materiálov - predsa len, okrem vysokého žiaru musí odolávať aj rôznym poveternostným vplyvom.

Skôr, než sa pustíte do stavby krbu či grilu, treba brať do úvahy jeden zásadný fakt: dym, či už z grilu alebo kozuba, zostáva dlho horúci a môže vás i ostatných stolujúcich obťažovať, ak sa nachádza v prílišnej blízkosti sedenia. Za nevhodné umiestnenie sa považuje aj krb v blízkosti okien domu, či už vášho alebo nebodaj susedovho. Samozrejme, to platí pre krby, ktoré sú určené na grilovanie. Krby a ohniská, ktorých účelom je iba navodiť atmosféru a zahriať počas chladných večerov, možno umiestniť aj priamo na terasu. Zväčša ide o prenosné modely.

Kľúčové faktory pri umiestnení:

1. Smer vetra: Aby sa dym odvádzal do voľného priestoru, krb nestaviame na náveternej strane. Optimálne umiestnenie je, ak je chránený pred prevládajúcimi vetrami múrom či vyšším plotom.
2. Vzdialenosť od sedenia: Dym z grilu či kozuba zostáva dlho horúci a môže obťažovať stolujúcich, ak je umiestnený príliš blízko.
3. Blízkosť domu: Krb by nemal byť umiestnený v bezprostrednej blízkosti okien domu, aby sa predišlo vniknutiu dymu do interiéru alebo riziku požiaru.
4. Dostatočný manipulačný priestor: Okolo grilu by malo byť dostatok miesta na pohodlnú manipuláciu s jedlom, náradím a uhlím či drevom.

Materiály a konštrukcia: Odolnosť a estetika

Väčšina ako hlavný stavebný materiál na kozub volí tehly. Ak sa pustíme do svojpomocnej stavby a chceme, aby krb mal dlhú životnosť, nepoužívame obyčajné pálené tehly, ale lícové. Tie sú nenasiakavé a mrazuvzdorné. Na ich lepenie požívame špeciálnu maltu bez obsahu vápna. Medzi luxusnejší variant patria krby s kamenným obložením či originálne hlinené pece. Nižšia cena a výborná odolnosť - to sú atribúty, ktorými sa môžu pochváliť betónové prefabrikované krby.

Väčšina sú skladačky, od tých najjednoduchších s takmer žiadnym odkladacím priestorom až po ucelené kuchynské zostavy, kde sa veru nešetrí pracovnými plochami (samozrejme, tu tiež platí: čím bohatšia výbava, tým drahšia).

Voľba materiálov:

• Lícové tehly: Sú ideálnou voľbou pre ich nenasiakavosť a mrazuvzdornosť. Na ich lepenie sa používa špeciálna malta bez vápna.
• Kamenné obloženie: Poskytuje luxusný vzhľad, ale môže byť náročnejšie na údržbu.
• Hlinené pece: Tradičná a esteticky príťažlivá možnosť, často spojená s prípravou pizze či iných špecialít.
• Betónové prefabrikáty: Ponúkajú cenovo dostupnú a rýchlu alternatívu s dobrou odolnosťou.

Ak chcete záhradný murovaný gril stavať z prefabrikátu, musíte ho postaviť na vysypanú, zhutnenú a štrkopieskovú vrstvu. Základy postavte tak, aby vystupovali 10 -15 cm nad úroveň terénu. V prípade, že váš gril bude jednoduchý a ľahký, vybudujte pod ním len železobetónový veniec. Ak sú základy pod gril dobre vytvrdnuté, môžete začať klásť prvý rad skaly či tehál.

Murovanie krbu a grilu z kameňa nie je jednoduchá záležitosť, akoby sa zdalo na prvý pohľad. Ak s ním nemáte dostatok skúseností, radšej murujte gril z tehál, ktoré majú na rozdiel od kameňa, pravidelný tvar. Ak sa kamenného krbu nechcete vzdať, pomôcť si môžete tak, že krb najprv postavíte z tehál, ktoré neskôr obstaviate kameňom. Pri murovaní krbu z tehál, by ste mali dbať, aby boli škáry medzi jednotlivými tehlami skutočne rovnomerné. Pomôžte si teda napr.

Nakoľko budú na gril pôsobiť neustále zmeny teplôt a okrem toho ešte často vietor, vlhko a v zime mráz, na stavbu samotného telesa grilu zvoľte druh nenasiakavých komínových tehál. Ak chcete na murovanie použiť šamotové tehly, overte si, či sú vhodné na stavbu vonkajšieho krbu a grilu, pretože zvyknú byť veľmi pórovité. V prípade, že si chcete ušetriť námahu s omietaním, použite osvedčené lícové tehly. Omietanie grilu si vyžaduje precíznu prácu, pretože ním okrem uspokojujúceho vizuálneho efektu, musíme zabezpečiť aj kvalitnú povrchovú úpravu tehál, ktorá gril ochráni proti vode.

Funkčnosť a praktické detaily: Viac ako len ohnisko

Pri plánovaní vždy treba zohľadniť veľkosť stavebných prvkov - teda záhradného krbu či grilu. Dôvod je jednoduchý: práve ony totiž pútajú okamžite pozornosť, preto by sme ich mali vhodne začleniť do prostredia. Pri stavbe grilu je nutné si správne zvoliť nielen veľkosť ohniska, ale aj jeho výšku, aby ste sa k nemu nemuseli stále zohýbať. Podľa výšky vašej postavy si určite výšku roštu, ktorý by sa mal ideálne pohybovať od 80 do 100 cm. Väčšinou sa stena grilu budete do „účka“ , ktorého steny sú od seba vzdialené 60 cm. Vrchná časť ohniska môže zostať otvorená alebo na nej postaviť klembu. V podstate pri výstavbe platia pravidlá podobné stavbe krbu. Je jedno, ako si nazvete, isté je, že na nej budete pripravovať všetky chutné pokrmy pred a počas grilovania. Postavte si pracovnú dosku vo výške, ktorá vám bude vyhovovať.

Praktické prvky pre dokonalý zážitok:

• Regulácia horenia: Ak plánujeme krb či gril využívať často, pri grilovaní každý kulinár ocení funkciu regulácie horenia.
• Polohovateľná mriežka: Možnosť umiestniť mriežku do rôznych výšok je kľúčová pre kontrolu teploty pri grilovaní.
• Úchyty na grilovacie ihly: Praktické pre prípravu celých kurčiat či iných pokrmov na ražni.
• Komín s ťahom: Aby spaliny odchádzali pri horení tam, kam majú, je nevyhnutné, aby mal krbový komín ťah. Platí: čím väčšie ohnisko, tým vyšší by mal byť komín.
• Pracovná doska: Dostatočne veľká a vo vhodnej výške uľahčuje prípravu jedál.
• Odkladací priestor: Praktické pre uloženie náradia, tanierov či surovín.
• Uskladnenie dreva: Logické uskladnenie dreva, ideálne ak je hneď poruke, môže byť aj súčasťou dizajnu, plniť ochrannú funkciu pred pohľadmi či vetrom.

Murované grily sú jednoduché stavby. V prípade, že gril chcete využívať aj ako kozub, musíte postaviť o niečo zložitejšie dielko, ktoré ku svojej funkčnosti potrebuje komín.

Multifunkčné grily na trhu: Možnosti pre každého

Na trhu nájdeme širokú škálu multifunkčných grilov, od jednoduchých skladačiek až po komplexné zostavy. V kategórii Záhradné grily Martin Müller nájdete ponuky začínajúce v cenovej kategórii 100 - 200 €. Tieto modely často ponúkajú možnosť grilovania na drevené uhlie s doplnkovými funkciami ako otočný rošt s motorom, zadné ohnisko na drevo a únosnosť až do 60 kg. Príkladom je Müller-Gril 700 a Müller-Gril 850, ktoré sú vyrobené v Českej republike a sú vhodné na grilovanie kurčiat a iných špecialít.

Existujú aj varianty kombinujúce rôzne spôsoby prípravy jedla, ako napríklad raclette grily s kameňom, ktoré umožňujú zdravé grilovanie s minimom oleja. Skladacie grily na drevo a uhlie z nerezu sú zase ideálne pre tých, ktorí hľadajú prenosné riešenie. Multifunkčné grily s plynovou platničkou a malou udiareničkou na boku poskytujú ešte širšiu škálu možností.

Pri výbere je dôležité porovnať si dostupné ponuky, sledovať vývoj cien a využívať informácie od overených predajcov a recenzie skutočných zákazníkov. Platformy ako Heureka.sk vám pomôžu urobiť si prehľad, porovnať ceny a nájsť skutočne výhodné ponuky s označením "Cenopád", ktoré signalizuje pokles ceny.

Príklady multifunkčných grilov:

• Müller-Gril 700/850: Grily na drevené uhlie s otočným roštom a zadným ohniskom.
• Raclette gril Princess 162635: Kombinácia klasického grilu s kameňom a raclette funkciou.
• Multifunkčný skladací gril: Prenosný variant na drevo a uhlie z nerezu.
• Grily s plynovou platničkou a udiareničkou: Rozšírené možnosti pre rôzne kulinárske techniky.

Nákup na základe recenzií a porovnania cien vám zabezpečí, že vyberiete kvalitný produkt za najlepšiu možnú cenu. Vďaka mobilnej aplikácii a poradni môžete získať pomoc kedykoľvek a kdekoľvek.

tags: #multifunkcny #gril #murovany