Ananás je exotické ovocie pochádzajúce z trópov Južnej Ameriky, ktoré si vďaka svojej sladkej chuti a osviežujúcemu charakteru získalo obľubu po celom svete. Hoci by sa mohlo zdať, že jeho pestovanie je možné len v tropických podmienkach, opak je pravdou. Ananás je exotická rastlina, ktorú môžeme bez väčších problémov pestovať aj doma na Slovensku, a to aj v bežnom kvetináči. Získanie mladej rastliny z listovej ružice je jednoduché a zvládnete to aj v domácich podmienkach.
Výber správneho ananásu na pestovanie
Prvým krokom pri pestovaní domáceho ananásu je výber vhodného plodu. Pri nákupe v obchode siahnite po zrelom, zlato-hnedom ananáse s pevnými, zelenými listami. Vyhnite sa plodom, ktoré sú zelené, prezreté, nahnilé alebo majú poškodenú korunku. Ideálny je ananás, ktorý nie je príliš mäkký, ale ani tvrdý.
Príprava sadenice z korunky ananásu
Po zakúpení ideálneho ananásu je potrebné získať z neho korunku, ktorá bude slúžiť ako základ pre novú rastlinu. Existuje niekoľko metód, ako túto časť oddeliť. Najčastejšie sa odporúča korunku pevne uchopiť a rukou vykrútiť z plodu. Ak sa vám to nedarí, môžete si pomôcť ostrým nožom a korunku odrezať približne centimeter pod listami. Dôležité je, aby ste neodrezali príliš tesne pri listoch, pretože na spodnej časti stonky sa skrývajú zárodky budúcich koreňov.
Po oddelení korunky je potrebné odstrániť prebytočnú dužinu, ktorá by mohla začať hniť. Následne odlúpnite 3-4 vrstvy spodných listov, aby ste odhalili asi 2-3 cm stonky. Tým sa zabezpečí, že sa na nich nebudú hromadiť choroby alebo plesne a zároveň sa odhalia koreňové púčiky.
Zakorenenie ananásovej korunky
Po príprave korunky nasleduje fáza zakoreňovania. Existujú dva hlavné spôsoby:
Metóda s vodou
Po odstránení spodných listov a prípadnom zaschnutí rany (niektorí pestovatelia odporúčajú nechať korunku 5-7 dní preschnúť na vzdušnom mieste, čím sa predídu hnilobným procesom), ponorte spodnú časť stonky do nádoby s vodou. Ideálne je použiť priehľadný pohár alebo fľašu, aby ste videli rast koreňov a zároveň aby svetlo nepôsobilo priamo na korene. Dôležité je, aby listy neboli ponorené vo vode. Vodu v nádobe vymieňajte každé tri dni, aby ste predišli hnilobe. Premiestnite ju na dobre osvetlené miesto, ale pozor, nádobu neumiestňujte priamo na slnko.
Metóda priamo do substrátu
Alternatívnou metódou je zasadiť zaschnutú korunku priamo do pripraveného substrátu. V tomto prípade sa odporúča použiť práškový stimulátor rastu, ktorý podporí tvorbu koreňov. Korunku zapichnite asi 3 cm hlboko do mierne vlhkého substrátu. Tento spôsob môže mať o niečo nižšiu úspešnosť ako metóda s vodou, ale je tiež účinný.
Výsadba do kvetináča
Hneď ako sa na holom výhonku objavia korene (zvyčajne po 1-2 mesiacoch, v závislosti od metódy), je to znamenie, že ho môžete presadiť do kvetináča.
Výber kvetináča a substrátu
Na dno kvetináča sa odporúča dať drenážnu vrstvu proti hnilobe, napríklad keramzit alebo kamienky. Ananás si vyžaduje dokonale priepustný substrát. Môžete použiť univerzálnu zeminu zmiešanú s pieskom alebo perlitom v pomere približne 3:1 alebo 2:1:1, prípadne špeciálny substrát na sukulenty alebo kaktusy. Výsledný substrát by mal byť mierne kyslý a zabezpečiť dobrú priepustnosť vody. Kvetináč by mal mať na dne drenážne otvory.
Samotná výsadba a starostlivosť
Po príprave kvetináča so substrátom môžete ananás zasadiť. Rastlinu umiestnite na čo najslnečnejšom mieste v byte. Substrát udržiavajte stále mierne vlhký, ale nie veľmi mokrý. Rastlinu stačí zalievať 2 až 3-krát týždenne v závislosti od podmienok. Po zasadení by mal ananás zakoreniť do 8 týždňov. Pôvodné listy zvyčajne po zakorenení začnú schnúť a nahrádzajú ich nové výhonky rastúce zo stredu rastliny.
Pravidelná starostlivosť o ananás
Pestovanie ananásu nie je náročné, ale vyžaduje si pravidelnú starostlivosť, aby rastlina vyzerala úžasne a časom možno aj priniesla plod.
Svetlo a teplota
Ananásovník potrebuje minimálne 6 hodín jasného svetla denne a preferuje slnečné stanovište. Znesie aj plné slnko, ak mu doprajete každodenné poprašovanie vodou. Ideálna teplota pre rast je medzi 18 až 24 °C. V zime sa rast obmedzí následkom nedostatku prirodzeného svetla, no počas skorej jari sa aktivita rastliny znova obnoví. Počas zimných mesiacov môžete rastline prisvecovať vhodnými svetelnými zdrojmi. Rastlina by sa nemala umiestňovať do prievanu a neznáša dlhodobé teploty pod 10 °C. V lete môžete ananás umiestniť von na záhradu alebo balkón, no v jeseni ho treba vziať späť dovnútra, aby nezamrzol.
Zálievka a vlhkosť
Ananásovník nepotrebuje veľa vody. Postačí zálievka raz týždenne, pričom prebytočná voda po zaliatí musí odtiecť a prebytočnú vodu v miske pod kvetináčom tiež odstráňte. Korene nesmú stáť vo vode, preto je dôležitá priepustná zemina a kvetináč s dierkami. Keďže ananás má rád vlhký vzduch, je vhodné dbať aj na tento aspekt. Najlepším riešením je pravidelné postrekovanie listov pomocou postrekovača, alebo umiestnenie kvetináča do blízkosti zvlhčovača vzduchu.
Hnojenie
Počas vegetačného obdobia, to je od jari do jesene, je potrebné ananás pravidelne hnojiť. Použiť môžete vyvážené organické hnojivo, napríklad kompost, alebo špeciálne hnojivo na plod a kvet. Hnojenie aplikujte maximálne raz do mesiaca. V zime sa rastlina už nemá hnojiť.
Presádzanie
Rastlinu stačí presádzať raz ročne a najlepšie začiatkom leta, keď má dostatok priestoru na rast a novú zásobu živín. Pri presádzaní opäť zabezpečte dokonalú priepustnosť substrátu a dobrú drenáž kvetináča.
Kedy očakávať plody?
Ananásovník je pomaly rastúca rastlina, takže pri jej pestovaní budete potrebovať trpezlivosť. V prirodzenom prostredí trvá ananásovníku približne 24 mesiacov, kým vyprodukuje zrelý ananás. V našich klimatických podmienkach to môže trvať dlhšie, zvyčajne až tri roky po zasadení.
Proces dozrievania plodu je nasledovný:
- Vytvorenie kvetného puku: Asi po 13 mesiacoch rastu.
- Vytvorenie červeného kornútu: Po 15 mesiacoch.
- Samotné kvitnutie: Nastáva po 20 mesiacoch. V tropických oblastiach začínajú ananásovníky kvitnúť v decembri a januári. Kvitnutie trvá približne dva týždne.
- Dozrievanie plodu: Po objavení kvetnej ružice si na úplné dozretie plodu počkáte asi 6 mesiacov.
Jak pěstovat ananas (How to grow a pineapple)
Celkovo teda od zasadenia korunky po zber prvého, hoci aj menšieho, plodu ananásu môžete očakávať približne 3 až 4 roky. Vlastnoručne vypestovaný plod chutí omnoho lepšie než tie z obchodu.
Stimulácia kvitnutia
Ak chcete proces kvitnutia urýchliť, môžete ananás stimulovať etylénom. Podmienkou je, že ananásovník musí mať minimálne 60 cm na výšku aj šírku a vek minimálne 14 mesiacov. Položte do kvetináča dve prezreté jablká, na celú rastlinu navlečte plastikové vrecko a umiestnite ju na tienisté stanovište na dva týždne. Prezreté jablká generujú etylén, ktorý aktivuje kvitnutie. Najvhodnejším obdobím na spustenie kvitnutia je začiatok zimného obdobia.
Problémy a škodcovia
Ananásovník v našich klimatických podmienkach zvyčajne netrpí chorobami ani škodcami. Problémom však môže byť pri jeho rozmnožovaní odrezkom ružice pleseň alebo zahnívanie, najmä ak sa nedodrží správny postup sušenia a zálievky. Bežné škodce izbových rastlín, ako sú červce alebo roztoče, ho môžu napadnúť, najmä ak ananás vynesiete na nejaký čas von. Ľahko sa ich zbavíte umytím listov mydlovou vodou.
Žlté listy zvyčajne signalizujú nadmerné polievanie, zatiaľ čo hnedé listy môžu znamenať hnilobu.
Ananás ako dekorácia
Aj keď sa vám nepodarí dopestovať plod, ananásovník sám o sebe predstavuje nádhernú a exotickú izbovú rastlinu. Jeho mohutná listová ružica a zaujímavý vzhľad ozdobia každý interiér a určite zaujmú každú návštevu. Hoci v našich klimatických podmienkach nie je možné vypestovať ananás v takých veľkostiach ako v trópoch, nasledovný postup vám pomôže vypestovať menšie, zdravé a chutné plody ananásu, alebo si užiť krásu tejto tropickej rastliny ako dekorácie.